La colazione è uno dei momenti più importanti della giornata e non ci si può rinunciare neanche in vacanza. La colazione in hotel può variare e potrebbero essere disponibili diverse opzioni nelle strutture ricettive che cercano di soddisfare i gusti e le preferenze dei loro ospiti, in molti casi ci sono opzioni che riflettono la cultura culinaria locale.
Oltre a essere uno dei momenti principali anche quando si è in viaggio, ci sono alcune regole di base che vanno rispettate perché anche se spesso negli hotel o nei villaggi turistici, ci sentiamo un po' a casa, non è mai di buon gusto andare in sala colazioni in pigiama.
In questo articolo esploreremo le principali tipologie di colazione che si possono trovare negli hotel di tutto il mondo e le loro principali differenze. Inoltre, qui troverai alcuni consigli per essere sempre al top e fare una bella figura anche in sala colazione.
Indice:
Le diverse tipologie di colazione in hotel
Continentale, servita al tavolo, a buffet, self service o con servizio misto. Le strutture rricettive offrono diversi tipi di colazione per dare al cliente più scelte e diverse tipologie di servizio nel tentativo di garantire un ambiente rilassante e tranquillo dopo il risveglio.
A prescindere dalla tipologia, i prodotti di qualità servono per invogliare gli ospiti e gli hotel cercano di offrire una colazione da consumare in una tavola accogliente al fine di augurare una buona giornata.
Quindi Quali tipi di colazione si possono fare in albergo? Scopriamolo insieme!
La colazione continentale
Spesso ne avrai sentito parlare, ma cosa s'intende per colazione continentale? Si tratta di un tipo di colazione leggera e semplice, comunemente offerta negli hotel europei e internazionali. Questo stile di colazione ha origine in Europa, in particolar modo in Francia e nel tempo è diventata una scelta popolare negli hotel di tutto il mondo.
Apprezzata per la sua semplicità e leggerezza, la colazione continentale offre agli ospiti un inizio di giornata gustoso, ma non troppo pesante.
Solitamente include:
- Pane e Prodotti da Forno: pane fresco, croissant, fette biscottate, brioche.
- Condimenti: marmellate, burro, miele.
- Bevande: caffè, tè, succhi di frutta, latte.
- Frutta: frutta fresca di stagione.
Mentre la colazione continentale standard è relativamente semplice, ci sono diverse varianti che riflettono le tradizioni culinarie locali di diversi paesi.
- Colazione Continentale Francese: oltre ai classici croissant e baguette, può includere yogurt e formaggi leggeri come il brie.
- Colazione Continentale Italiana: può includere una maggiore varietà di dolci da forno come ciambelle e biscotti, insieme a un espresso forte.
- Colazione Continentale Nordica: spesso arricchita con una selezione di pesce affumicato, formaggi cremosi e cereali integrali.
La colazione americana
Famosa per la sua abbondanza e varietà, la colazione americana è una scelta molto popolare in molte famose catene alberghiere, non solo negli Stati Uniti. Rappresenta un pasto sostanzioso e ricco di energia, ideale per iniziare la giornata con il piede giusto ed è pensata per fornire energia per l'intera giornata, spesso preferita da chi ha in programma attività impegnative. Solitamente comprende:
- Uova: strapazzate, fritte o in omelette.
- Pancetta e Salsicce: varie carni grigliate.
- Pancakes e Waffles: serviti con sciroppo d'acero e burro.
- Cereali: una selezione di cereali e muesli.
- Bevande: caffè, tè, succhi di frutta, e spesso anche opzioni come latte di mandorla o soia.
La colazione mediterranea
La colazione mediterranea è un riflesso della dieta mediterranea, ed è famosa per i suoi benefici per la saluta e per i sapori freschi e naturali. Questo tipo di colazione si trova spesso in Italia, in Grecia e in Spagna e si basa su ingredienti semplici che forniscono tutta l'energia e i nutrienti per cominciare al meglio la giornata.
Grazie alla varietà di pane, formaggi, frutta, verdure e bevande, è possibile godere di un pasto bilanciato che soddisfa sia il palato che le esigenze nutrizionali. Questo tipo di colazione spesso include:
- Pane: spesso integrale o di segale.
- Olio d'Oliva: utilizzato al posto del burro.
- Verdure e Frutta: pomodori, olive, cetrioli, frutta fresca.
- Latticini: formaggi freschi come feta o ricotta.
- Bevande: caffè espresso, tè, succhi freschi.
Questa opzione è ideale per chi preferisce una colazione leggera ma nutriente. Ovviamente ci sono le varianti locali che dipendono soprattutto dalla tradizione culinaria del paese in cui si trova l'hotel. Ad esempio in Grecia è più facile trovare yogurt con miele e noci, pane pita, olive Kalamata e formaggio feta. In Italia è più probabile che si trovino bruschette con pomodoro e olio d'oliva, frutta fresca e caffè espresso, mentre in Spagna oltre al pane con pomodoro, spesso ci si trova davanti a formaggi, chorizo e un bicchiere di spremuta d'arancia.
La colazione asiatica
La colazione asiatica varia notevolmente tra i diversi paesi del continente, riflettendo la ricchezza e la diversità delle tradizioni culinarie locali. Mentre ogni nazione ha i suoi piatti tipici, ci sono alcuni elementi comuni che caratterizzano le colazioni in Asia. Questo tipo di colazione è spesso più salata e sostanziosa rispetto a quelle occidentali, riflette l’importanza del riso e delle proteine leggere nella dieta asiatica.Spesso include:
- Zuppe: Come il congee (riso) in Cina o il miso in Giappone.
- Riso e Noodles: Riso al vapore, sushi, noodles.
- Proteine: Pesce grigliato, tofu.
- Verdure: Kimchi in Corea, verdure marinate o grigliate.
- Bevande: Tè verde, succhi di frutta freschi.
Come è servita la colazione in hotel?
La colazione in hotel può essere servita in diversi modi, a seconda della categoria dell'hotel, della sua ubicazione e delle preferenze degli ospiti. I principali stili di servizio includono il buffet, il servizio al tavolo, la colazione in camera e la colazione a sacco. Ognuno di questi metodi ha le sue peculiarità e vantaggi. Vediamo nel dettaglio le diverse tipologie di servizio.
Colazione a buffet
Il buffet è uno dei modi più comuni per servire la colazione negli hotel, specialmente in quelli di fascia media e alta. Gli ospiti possono servirsi da soli, scegliendo ciò che preferiscono e nelle quantità desiderate, consentendo così di comporre la propria colazione secondo i propri gusti e le proprie necessità dietetiche.
Ha numerosi vantaggi, sia per il personale dell'hotel che per gli ospiti perché è adatta ai grandi gruppi, riduce i tempi di attesa e permette di evitare sprechi, scegliendo solo quello che si desidera mangiare.
Colazione alla carta
Il servizio al tavolo è più comune nei boutique hotel o comunque negli hotel di lusso, dove si punta a offrire un'esperienza più personalizzata e raffinata. Gli ospiti possono scegliere da un menù e il personale di sala riceve al tavolo ciò che ha ordinato. Consente di ricevere un trattamento più attento e su misura e offre un'esperienza più rilassante e curata. Tra i vantaggi, c'è sicuramente la possibilità di esaudire richieste particolari degli ospiti e di garantire un minor rischio di contatto con il cibo rispetto al self service.
Colazione in camera
Molti hotel offrono il servizio di colazione in camera, particolarmente apprezzato da chi preferisce la privacy o vuole godersi un pasto in totale relax. Ma come funziona la colazione in camera in hotel?
Gli ospiti ordinano la colazione attraverso un modulo da compilare e lasciare alla porta o tramite una chiamata alla reception.Il personale dell'hotel consegna la colazione direttamente in camera, all'orario richiesto. Spesso offre la possibilità di scegliere tra diverse opzioni di piatti e bevande. Tra i vantaggi possiamo annoverare una maggiore privacy e comodità, oltre a essere l'ideale per chi ha orari flessibili o preferisce lavorare o studiare durante la colazione e permette di offrire un'esperienza di lusso e comfort.
Colazione a sacco
Questo tipo di servizio è solitamente offerto dagli hotel agli ospiti che devono partire presto la mattina o che desiderano portare la colazione con sé. Gli ospiti possono ritirare la colazione a sacco dalla reception o da un punto di raccolta specifico, ma spesso è necessario ordinare la colazione a sacco il giorno precedente.
Conveniente per chi ha orari stretti o deve partire prima dell'apertura della sala colazione, è pratica e veloce da portare con sé e riduce lo spreco di cibo essendo preconfezionata.
A che ora si fa colazione in hotel?
Oltre alla tipologia di servizio e al tipo di colazione offerta variano anche gli orari in cui si può fare colazione in albergo. L'orario varia notevolmente a seconda della categoria dell'hotel e della sua ubicazione.
- Negli hotel di fascia media e alta, la colazione viene solitamente servita dalle 7:00 alle 10:30 del mattino, offrendo un ampio intervallo per accontentare sia i mattinieri che coloro che preferiscono dormire un po' di più.
- Negli hotel di lusso, è comune trovare orari di colazione ancora più flessibili, talvolta estendendosi fino alle 11:00 o anche a mezzogiorno, per garantire agli ospiti un'esperienza rilassante e senza fretta.
- D'altra parte, negli hotel economici o business, la colazione può iniziare già dalle 6:00 per adattarsi alle esigenze dei viaggiatori d'affari che necessitano di iniziare la giornata presto.
Inoltre, in molte strutture, soprattutto quelle che servono una clientela internazionale, si cerca di bilanciare le diverse abitudini culturali offrendo orari prolungati o persino opzioni di colazione anticipata per chi parte prima dell'orario standard. In ogni caso, è sempre consigliabile verificare gli orari specifici al momento del check-in o consultare le informazioni fornite dall'hotel.
Come presentarsi in sala colazione in hotel? Il galateo
Vi è mai capitato di andare nella sala colazione di un hotel e di ritrovarvi insieme ad altri ospiti che si sono presentati in pigiama, vestaglia e ciabattine? A molti di voi sicuramente sì. In quel preciso istante vi sarete chiesti: ma ci si può presentare con questo look nella sala colazioni di un hotel?
La questione di presentarsi in pigiama nella sala colazioni degli hotel non è formalmente vietata, a meno che specificamente indicato dalle politiche della struttura. Tuttavia, è generalmente considerato poco educato nei confronti degli altri ospiti presentarsi con un abbigliamento così informale. Anche durante le vacanze, è importante mantenere un certo standard di buon gusto e rispetto reciproco. Ecco quindi alcuni consigli su come vestirsi in modo appropriato durante la colazione.
Secondo le regole del galateo è consigliabile presentarsi puliti e ordinati, indossando l'abbigliamento adatto all'attività che si svolgerà nel corso della giornata. È bene evitare ciabatte o di presentarsi a piedi nudi, pratiche che non sono generalmente considerate adeguate per l'ambiente della sala colazioni.
Un'eccezione a questa regola può essere fatta per le colazioni nelle strutture termali, dove talvolta è permesso l'uso di accappatoi e ciabatte nelle aree comuni, seguendo le regole specifiche dell'hotel. Nel complesso, rispettare un certo galateo durante la colazione include anche essere puntuali senza arrivare all'ultimo minuto della fascia oraria e salutare cortesemente gli altri ospiti e il personale di servizio.
Inoltre, è importante evitare di disturbare gli altri commensali con conversazioni troppo invadenti, specialmente se alcuni preferiscono una colazione più tranquilla. Il rispetto della fila al buffet e l'evitare di esagerare nel riempire i piatti sono altre pratiche che contribuiscono a mantenere un'atmosfera piacevole e rispettosa per tutti i presenti.
